Crepe Suzette con Coñac

Ingredientes


Masa:
1 ¼ taza de leche
2 huevos
1 cucharada de margarina derretida
1 cucharada de licor de naranja
1 ½ tazas de harina de trigo tamizada
1 cucharadita de sal
aceite para engrasar

Salsa:
½ taza de margarina
½ taza (té) de azúcar
½ taza de jugo de naranja
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de licor de naranja
¼ de taza (té) de brandy

Método de preparación
Masa:
1 • Coloca en una licuadora la leche, los huevos, la margarina, el licor de naranja, la harina de trigo y la sal. Batir hasta que se mezclen los ingredientes;
2 • Vierta en un bol, cubra con una tapa y deje reposar durante 40 minutos;
3 • Pasado este tiempo, untar un poco de aceite en una sartén y calentarlo; 4 • Colocar un cucharón de la masa de crepes en la sartén de forma que quede una capa fina;
5 • Freír hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dale la vuelta y dora la otra parte. Repetir la operación hasta terminar la masa;
6 • Luego, dobla cada crepe en cuatro partes, formando un triángulo. Libro.

Salsa:
1 • Prepara la salsa en una sartén o sartén grande;
2 • Lleve a fuego lento la margarina, el azúcar, el jugo de naranja y limón y revuelva hasta que se derrita;
3 • Agrega el licor de naranja y las crepas;
4 • Cocine por 3 minutos y déle la vuelta;
5 • Vierta el brandy, encienda la mezcla con una cerilla y déjela flamear.

Fonte: https://www.guiadasemana.com.br/receitas/galeria/5-receitas-com-conhaque-para-saborear-no-inverno