Apresentamos uma releitura de um clássico para o Verão 2015. A tradicional Piña Colada, drink oficial de Porto Rico desde 1978, ganha agora uma versão com cachaça!
Continue LendoNão há uma praia no Caribe que você vá que não tenha uma Piña Colada. Esse coquetel além de ser maravilhoso é super refrescante e combina muito bem com um clima de calor e praia. Pensando no Verão 2015 aqui no Brasil, pensamos em propor uma versão com cachaça!
A grande ousadia do Piña Colada está na adição de leite de coco em sua receita. Por ter um sabor muito forte e marcante, esse ingrediente deve ser usado com muita cautela. Mas aqui revela-se muito harmônico ao fazer um combinação com o abacaxi e a cachaça. Para essa receita, escolhemos a cachaça Santo Mario para substituir o rum porque ela apresenta justamente notas de água de coco – já uma assinatura característica desse coquetel.
Ingredientes
- 1 fatia de 50 g de abacaxi
- 30 ml de leite de coco
- 60 ml de água de coco
- 60 ml de Cachaça
Como preparar
1. Corte o abacaxi em vários pedacinhos para caber dentro da coqueteleira.
2. Macere até desmanchar bem e formar bastante espuma.
3. Acrescente na coqueteleira o leite de coco, a água de coco e a cachaça Santo Mario.
4. Encha a coqueteleira de gelo e bate bem
5. Sirva com uma dupla coagem num copo longo com gelo
Fica a dica!
Para decorar o coquetel, pegue duas folhas da coroa do abacaxi e coloque elas cravadas no gelo. Pegue também uma fatia triangular de abacaxi e coloque entre as folhas da coroa.
Fonte: Junior WM - http://www.mapadacachaca.com.br/receitas/pina-colada-pra-quem-gosta-de-cachaca/
