Ingredientes
170g de chocolate meio amargo em pedaços
170g de chocolate ao leite em pedaços
1 lata de creme de leite
½ lata de leite condensado
1 lata (mesma medida) de leite integral
100 ml de cachaça branca para finalizar
Frutas da estação (morango, banana, pera, abacaxi, manga, melão, uva e maçã)
Modo de Preparo
Numa panela grossa ou antiaderente colocar todos os ingredientes, exceto a cachaça. Levar ao fogo baixo mexendo sempre até encorpar e, em seguida, finalizar com cachaça.
Retirar do fogo e transferir a mistura para um réchaud (aparelho para fondue) e, se necessário, acrescentar um pouco mais de leite integral.
Antes de servir, lave bem as frutas.
Fonte: http://www.boqnews.com/etc/receita-fondue-de-chocolate-com-cachaca/
